如何生產(chǎn)出外形美觀，口感酥脆的麻花呢？首先，我們必須了解麻花機的正確使用方法，這不僅使麻花更加美觀，酥脆，而且避免了使用過程中的事故。
1、在使用麻花機之前，一定要在機器的齒輪和潤滑部位加油，以確保加油機在工作時能正常工作，還必須觀察其方向機器的方向與徽標(biāo)的方向相同在機器的方向上，觀察機器工作時是否有異常聲音。如果以上所有條件均正確，則可以使用機器。
2、在使用機器之前，在機器的切刀上涂一層食用油，以防止切刀和面團粘在一起，以免影響麻花的美感，并且然后根據(jù)扭曲的長度，需要使用切割器將其切斷，并擠壓切平頭，以免在煎炸過程中扭曲飛濺，然后機器會自動將扭曲送入油盤。
3、在麻花機上安裝模具時，還需要注意一些事項。首先，我們必須將模具用水或食用油浸濕，然后將其安裝在機器上。打開機器電源后，面團將被切開。將其填充到完整的機頭尺寸，然后將其放入機器的進料斗中，然后進料斗會自動發(fā)出扭曲，但是開始進給時我們必須放慢速度，并等待直到產(chǎn)生的扭曲表面變成非常順利時間正在增加放松的速度。
